大きなオッソブーコがのったミラノ風リゾット。爽やかな柑橘が香る。28ユーロ。 薄くスライスした仔牛肉にツナマヨソースをかけた伝統料理。日本のマヨネーズよりもあっさり。14ユーロ。 コトレッタを手にする新オーナーのパスクァーレ・マラフロンテ氏。 日常のランチを楽しむ常連客から記念日のパーティーをする家族、ランチミーティング中の会社員まで客層は様々。