2023.11.5

雑誌『あまから手帖』江部編集長の京都の偏愛店4選モーニングから祇園のバーまで！

【京都】偏愛グルメアドレス #4

旅＆お出かけグルメ 47都道府県

寺下光彦

ハムエッグ680円、豚汁480円、そしてここでは生ビール580円が江部さん定番の朝食。

「テレビのある店が好き」と江部さん。

江部さんが愛する、自家製ハムのトースト900円。

上：日替わりグラスワイン600円～。この日はリオハのロゼ。下：マンデリン・浅煎り650円。澄み切った滋味と、瞑想を誘うような長～く陰翳ある余韻が、異次元の知覚体験に。

フロアは静謐な空気感。

左：ひやし小芋350円。右：ブルーチーズのポテサラ550円。

店主・井上ももえさん。さりげない料理にも粋な美意識が。右下：この裏がドリンクメニュー。

綾小路通から北へ延びる細い路地に。全11席。予約がベター。

フレッシュな生姜の香りが鮮烈。モスコミュール1,300円。

オーナー、内田さん。カクテルに関する著書もある。

ソファ席もあり。

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