そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.187

2021.9.12

人気ショコラティエが神戸・花隈に 実店舗をオープン！ 新メニューには ドリンクやジェラートも

宗田 洋子
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森の奥深くに迷い込んだかのような店内。
2 / 17 森の奥深くに迷い込んだかのような店内。
「大黒正宗の酒粕とクリームチーズのジェラート 李白酒造の本みりん和え」830円。
3 / 17 「大黒正宗の酒粕とクリームチーズのジェラート 李白酒造の本みりん和え」830円。
ジェラートにかける李白酒造の本みりん。
4 / 17 ジェラートにかける李白酒造の本みりん。
「神戸市西区のすいかのグラニテと、ソーテルヌワインとミントのCO2エスプーマ、すいかの白い果肉のオレンジコンポート」980円。※2021年は終了。来夏も登場予定。
5 / 17 「神戸市西区のすいかのグラニテと、ソーテルヌワインとミントのCO2エスプーマ、すいかの白い果肉のオレンジコンポート」980円。※2021年は終了。来夏も登場予定。
「カカオティソーダ」640円。
6 / 17 「カカオティソーダ」640円。
「カカオティワイン」830円。
7 / 17 「カカオティワイン」830円。
ショコラ。手前から「バジル×レモン」367円、「あんず×栗の花の蜂蜜」367円、「黒ニンニク×苺」388円、「ベトナムカカオ×ラム酒」367円、「トンカ豆×グリオット」367円、他に「醤油麹×落花生」など、季節で変わる。
8 / 17 ショコラ。手前から「バジル×レモン」367円、「あんず×栗の花の蜂蜜」367円、「黒ニンニク×苺」388円、「ベトナムカカオ×ラム酒」367円、「トンカ豆×グリオット」367円、他に「醤油麹×落花生」など、季節で変わる。
ショコラ「アオラニガーデン×JHOICE ～Farm to chocolate～」。手前／“ブルーベリー”のコンフィチュールとタイム×レモンのガナッシュ、奥右／和ハッカのガナッシュと和歌山県産白桃“白鳳”のコンフィチュール、奥左／“露茜”のコンフィチュールとホワイトバルサミコのガナッシュ。3個箱入り 1,404円。
9 / 17 ショコラ「アオラニガーデン×JHOICE ～Farm to chocolate～」。手前／“ブルーベリー”のコンフィチュールとタイム×レモンのガナッシュ、奥右／和ハッカのガナッシュと和歌山県産白桃“白鳳”のコンフィチュール、奥左／“露茜”のコンフィチュールとホワイトバルサミコのガナッシュ。3個箱入り 1,404円。
アオラニガーデンのブルーベリー。
10 / 17 アオラニガーデンのブルーベリー。
アオラニガーデンの露茜。
11 / 17 アオラニガーデンの露茜。
ケースに並ぶボンボンショコラ。
12 / 17 ケースに並ぶボンボンショコラ。
「クロッカン・アマンド」237円、「フロランタン・カカオ」「フロランタン」各292円など、焼き菓子も色々。
13 / 17 「クロッカン・アマンド」237円、「フロランタン・カカオ」「フロランタン」各292円など、焼き菓子も色々。
店内の棚。焼き菓子やカカオの産地別の「カカオショコラ」が並んで。
14 / 17 店内の棚。焼き菓子やカカオの産地別の「カカオショコラ」が並んで。
「カカオスプレッド」1404円。「カカオハニー」は1,620円。
15 / 17 「カカオスプレッド」1404円。「カカオハニー」は1,620円。
季節の果物を使ったコンフィチュールも販売。
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