「京都」の食を支える北部エリアで
おいしい魅力を大解剖！【海の京都】編

伊根の舟屋。海と人の暮らしがとても近い。
伊根の舟屋。海と人の暮らしがとても近い。
日本海に面した立地。宮津天橋立ICから5分ほど。
日本海に面した立地。宮津天橋立ICから5分ほど。
「宮魚魚(みやとと)水産」ではとれたての魚を随時販売。
「宮魚魚(みやとと)水産」ではとれたての魚を随時販売。
「お造り定食」2,000円(税込)と、焼き物(右奥、300～500円(税込))。
「お造り定食」2,000円(税込)と、焼き物(右奥、300～500円(税込))。
お造りの内容は日々変わる。こちらは、左奥から時計回りに、タコ、ブリ、ヤガラ、サワラ、クロダイ。
お造りの内容は日々変わる。こちらは、左奥から時計回りに、タコ、ブリ、ヤガラ、サワラ、クロダイ。
高台にある「伊根町観光案内所」からの風景。
高台にある「伊根町観光案内所」からの風景。
伊根湾を見守る「青島」。
伊根湾を見守る「青島」。
厳しいともいえる自然環境がおいしい野菜を作る。
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「この土を後世に残せるよう、縁をつなげていきたい」と青木さん。
「この土を後世に残せるよう、縁をつなげていきたい」と青木さん。
トマトジュースはふるさと納税の返礼品にもなっている。
トマトジュースはふるさと納税の返礼品にもなっている。
扱う洋野菜も増え、レストランからの引き合いも多い。こちらはコールラビ。
扱う洋野菜も増え、レストランからの引き合いも多い。こちらはコールラビ。
「イタリアンバール ピエーノ」にて。ぜんざいは950円。
「イタリアンバール ピエーノ」にて。ぜんざいは950円。
一般的な小豆と比べると一目瞭然！
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店頭販売は180g 1,500円。生産量が少なく、通信販売は行っていない。
店頭販売は180g 1,500円。生産量が少なく、通信販売は行っていない。
薦池大納言は鬼からの恵み？
薦池大納言は鬼からの恵み？
店主の松山義宗さん。薦池大納言を積極的にPR。
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バラエティ豊かな酒蔵がある。イベントは減っているが「丹後酒蔵ツーリズム運営委員会」ではオンラインイベントを開催。
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