カボチャのパスタ。 「Tortelli di zucca alla mantovana マントヴァ風カボチャのトルテッリ」。 ディサローノ アマレット(杏仁のリキュール)。「ETRO」などイタリアを代表する様々なブランドとのコラボレーションボトルも人気。 カボチャはしっかり炒めるのがポイント。 カボチャとパンチェッタのパスタ。仕上げにパルミジャーノをたっぷりかけて完成。