2020.3.14

春菊＆大葉で作ってもおいしい！ジェノヴェーゼソースの作り方

CREA編集部

ジェノヴェーゼ。写真は、「パクチージェノベーゼ」 2019年12月コースの冷前菜として、実際に提供していたものです。

【材料】バジル：100g、ニンニク：10g、粉チーズ：10g、アーモンドパウダー：20g、エキストラバージンオリーブオイル：200g

すべての材料をミキサーに入れます。滑らかになるまで回します。

保存容器やタッパーなどに入れる1週間保存袋で小分けにして冷凍も可。

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