元ソムリエの店主が自家焙煎を行う 那覇「たそかれ珈琲」のこだわりとは

1 / 3 手回し式の焙煎機で毎日自家焙煎。ほかにも自前の酵母を使ったパンやカレーの仕込みなど閉店後も精力的に働く。

2 / 3 6種類の豆から選べる〈珈琲〉 450円(税込)。飲みやすいようにぬるめで提供するのがこだわり。カップは作家ものを客のキャラクターに合わせて選ぶ。

3 / 3 店内にはアナログレコードでジャズが流れている。