2019.5.7

元ソムリエの店主が自家焙煎を行う那覇「たそかれ珈琲」のこだわりとは

旅＆お出かけ

石川博也

手回し式の焙煎機で毎日自家焙煎。ほかにも自前の酵母を使ったパンやカレーの仕込みなど閉店後も精力的に働く。

手回し式の焙煎機で毎日自家焙煎。ほかにも自前の酵母を使ったパンやカレーの仕込みなど閉店後も精力的に働く。

6種類の豆から選べる〈珈琲〉 450円(税込)。飲みやすいようにぬるめで提供するのがこだわり。カップは作家ものを客のキャラクターに合わせて選ぶ。

6種類の豆から選べる〈珈琲〉 450円(税込)。飲みやすいようにぬるめで提供するのがこだわり。カップは作家ものを客のキャラクターに合わせて選ぶ。

店内にはアナログレコードでジャズが流れている。

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