台湾ぶらぶら食べ歩きvol.90

2019.4.3

台湾名物「臭豆腐」＝くさいを払拭！ “揚げ”と“串焼き”は予想外の美味しさ

矢作 晃之
「深坑老街」では自宅でも「臭豆腐」を楽しめる、調味料がセットになったお土産も販売。
1 / 18 「深坑老街」では自宅でも「臭豆腐」を楽しめる、調味料がセットになったお土産も販売。
國立台湾博物館の真横にバス停が。
2 / 18 國立台湾博物館の真横にバス停が。
バスは、中正紀念堂、公館、木柵などの場所を通ります。
3 / 18 バスは、中正紀念堂、公館、木柵などの場所を通ります。
「251」(欣欣客運)のバス。
4 / 18 「251」(欣欣客運)のバス。
バスの中の様子。
5 / 18 バスの中の様子。
「台新工廠」バス停の様子。正面にまっすぐ約10分歩きます。
6 / 18 「台新工廠」バス停の様子。正面にまっすぐ約10分歩きます。
深坑老街のシンボル「深坑神木」。樹齢100年のとても大きなガジュマルの木。
7 / 18 深坑老街のシンボル「深坑神木」。樹齢100年のとても大きなガジュマルの木。
赤レンガの建築物が立ち並ぶ、レトロな雰囲気の老街。
8 / 18 赤レンガの建築物が立ち並ぶ、レトロな雰囲気の老街。
一番ポピュラーな食べ方の揚げ臭豆腐。
9 / 18 一番ポピュラーな食べ方の揚げ臭豆腐。
麻辣臭豆腐(60元)、辛い物が好きな方はこちらを。
10 / 18 麻辣臭豆腐(60元)、辛い物が好きな方はこちらを。
炸臭豆腐(50元)、サクサクした歯ざわりが癖になる味。
11 / 18 炸臭豆腐(50元)、サクサクした歯ざわりが癖になる味。
店は老街のほぼ真ん中にある「老地方」。
12 / 18 店は老街のほぼ真ん中にある「老地方」。
「金大鼎串烤香豆腐」では串焼き臭豆腐が楽しめる。
13 / 18 「金大鼎串烤香豆腐」では串焼き臭豆腐が楽しめる。
台湾風キムチ(泡菜)とパクチーをトッピング。1本35元。
14 / 18 台湾風キムチ(泡菜)とパクチーをトッピング。1本35元。
〆に豆腐アイスクリームを購入。
15 / 18 〆に豆腐アイスクリームを購入。
「深坑老街」のバス停、この正面先が「深坑老街」入り口となる。
16 / 18 「深坑老街」のバス停、この正面先が「深坑老街」入り口となる。
バスは「795」(臺北客運)、MRT木柵駅までは約15分程度。
17 / 18 バスは「795」(臺北客運)、MRT木柵駅までは約15分程度。
MRT木柵駅入り口の様子。
18 / 18 MRT木柵駅入り口の様子。
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