「カフェ グリンデルワルト」。六百山から引いた天然のミネラルウォーターで淹れるコーヒーやデザートが人気。 ホテルには大自然の景色を楽しむためにひとりで訪れるゲストも多く、熟練のスタッフが心地よい距離感でサポートしてくれる。 和朝食は東京の市場から仕入れる鮭の焼魚が絶品。 「バー ホルン」は17時半から22時まで。