そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.139

2018.7.22

丁寧にいれた日本茶のおいしさに感動 芦屋にオープンした日本茶専門店

宗田 洋子
外観。横を流れる宮川ごし、西側から見た様子。
1 / 28 外観。横を流れる宮川ごし、西側から見た様子。
エントランス。赤い暖簾が目印。
2 / 28 エントランス。赤い暖簾が目印。
入って右手のコーナー。ガラス越しに庭が眺められます。
3 / 28 入って右手のコーナー。ガラス越しに庭が眺められます。
入口すぐのコーナー。作家物の器が並んでいます。
4 / 28 入口すぐのコーナー。作家物の器が並んでいます。
茶器やお店で使用するこだわりの食品も販売。
5 / 28 茶器やお店で使用するこだわりの食品も販売。
茶器やお店で使用するこだわりの食品も販売。
6 / 28 茶器やお店で使用するこだわりの食品も販売。
茶葉が並ぶ棚。お気に入りを購入できます。
7 / 28 茶葉が並ぶ棚。お気に入りを購入できます。
広々した店内は、赤い椅子が印象的。
8 / 28 広々した店内は、赤い椅子が印象的。
カウンターは6席。
9 / 28 カウンターは6席。
左から、責任者の藤田真紀さん、代表・瀧川恵美さん、スタッフ・山本千春さん。
10 / 28 左から、責任者の藤田真紀さん、代表・瀧川恵美さん、スタッフ・山本千春さん。
カウンターの後には、茶器がずらり。
11 / 28 カウンターの後には、茶器がずらり。
「抹茶 小倉山」1,000円。お茶菓子付き。
12 / 28 「抹茶 小倉山」1,000円。お茶菓子付き。
「辞め伝統本玉露 おくゆたか」1,200円。お茶菓子付き。
13 / 28 「辞め伝統本玉露 おくゆたか」1,200円。お茶菓子付き。
八女伝統本玉露 おくゆたか」をいれる様子。(1) 茶葉をお客に見せる。
14 / 28 八女伝統本玉露 おくゆたか」をいれる様子。(1) 茶葉をお客に見せる。
(2) いれるお湯の温度を温度計でチェックする。
15 / 28 (2) いれるお湯の温度を温度計でチェックする。
(3) 茶葉を急須にいれる。
16 / 28 (3) 茶葉を急須にいれる。
(4) お湯を注ぐ。
17 / 28 (4) お湯を注ぐ。
(5) 時間を計っていれて、湯呑に注ぐ。
18 / 28 (5) 時間を計っていれて、湯呑に注ぐ。
(6) 一煎目。茶葉は鮮やかな緑色。
19 / 28 (6) 一煎目。茶葉は鮮やかな緑色。
2煎目、3煎目と飲んだ後の茶葉をおひたしにしてくれます。
20 / 28 2煎目、3煎目と飲んだ後の茶葉をおひたしにしてくれます。
「二色(ふたいろ)わらび餅」1,200円。ほうじ茶付き。
21 / 28 「二色(ふたいろ)わらび餅」1,200円。ほうじ茶付き。
「抹茶ぜんざい」1,000円。
22 / 28 「抹茶ぜんざい」1,000円。
かき氷を作る様子。
23 / 28 かき氷を作る様子。
かき氷「宇治ほうじ茶 京ほいろ」800円。
24 / 28 かき氷「宇治ほうじ茶 京ほいろ」800円。
「抹茶アイスティーフロート」900円。小菓子付き。
25 / 28 「抹茶アイスティーフロート」900円。小菓子付き。
「ひやしあめ」600円。
26 / 28 「ひやしあめ」600円。
「抹茶そば 小倉山」1,200円。だし巻きたまご付きで。
27 / 28 「抹茶そば 小倉山」1,200円。だし巻きたまご付きで。
「たまごかけごはん」1,200円。ほうじ茶ごはんで。
28 / 28 「たまごかけごはん」1,200円。ほうじ茶ごはんで。
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