【秋旅は佐渡島へ！】天然のアワビにノドグロ、佐渡島黒豚、放し飼いの地鶏に山で採れたキノコ……ギャラリーやお寺巡りの後は美味を堪能

松林に溶け込むオーベルジュで波の音に耳を澄ませる

●LaPlage

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　オーベルジュ「Ryokan浦島」併設のレストラン。

　リヨンの名店「ポール・ボキューズ」で研鑽を積み、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2025」でグランプリを受賞した須藤良隆シェフの料理は、旬の地元食材をふんだんに使うことが特徴。

　生産者のもとへ足を運び、素材から組み立てる一皿を目当てに、島を訪れるファンも多いそう。

●Ryokan浦島

　真野湾を望む浜辺に建つオーベルジュ「Ryokan浦島」は、建築と自然が調和する宿。「東の館」は内藤廣氏、「南の館」は北山恒氏の設計で、それぞれ異なる趣に。

　部屋へとつながるアプローチには、絵画や休憩できる椅子なども配置され、ゲストを優しく迎えてくれます。

　今回は全室から松林を望める「東の館」へ。部屋の窓を開ければ、眼下に松林と真野湾が広がり、波の満ち引きの音が静かに響きます。

CREA Due 2026年3月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。