“旬”と“贅”を味わう「サマーアフタヌーンティー」3選。都心のラグジュアリーなホテルでプレミアムな夏の午後を

　今回は東京を代表する高級ホテル3軒から、“旬の食材”や“贅沢メニュー”など、“旬”と“贅”を堪能できるアフタヌーンティーをご紹介します。夏の暑さをしばし忘れさせてくれるラグジュアリーな空間で、夏の午後のひとときを。

「サマーアフタヌーンティー」

◆ザ・リッツ・カールトン東京

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　六本木の東京ミッドタウンに位置する「ザ・リッツ・カールトン東京」では、芳醇な桃や、情熱的なマンゴー、夏を象徴するうなぎなど、夏の訪れを告げる豊かな恵みに着目した、多彩な夏のフードプロモーションを開催中だ。

　45階の「ザ・ロビーラウンジ」からは、ひまわりやハイビスカスが華やかに咲き誇る夏の情景をモチーフに、日本の夏ならではの涼やかな風情を表現したスイーツとセイボリーをラインアップした「サマーアフタヌーンティー」が登場。

　メニューは、「夏野菜とマスカルポーネのムース　玉蜀黍のジュレ　ブリオッシュトースト」などセイボリー4種、「鰻の蒲焼と山椒風味の卵サラダサンド」ほかフィンガーサンドイッチ3種。そしてスイーツは「マンゴートロピカルムース ココナッツジュレ」など3種のほか、5種が「デザートトローリー」でテーブルに運ばれてくる。

　眩い陽光が降り注ぐ季節に合わせ、厳選された旬の素材と熟練の技巧が響き合う、珠玉のメニューが味わえる。