干支羊羹は生き生きと走る馬を表現

 もうひとつは、干支の羊羹です。

 来年は午年、生き生きと疾走する馬の様子を表した羊羹が誕生しました。

 干支羊羹「馬疾風(うまはやて)」は、大地を駆ける馬のたてがみが、明るい光を浴びながら風になびく様子がデザインされています。黒と黄色の煉羊羹でできており、シンプルながら餡のおいしさを味わえるお菓子です。

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