【とらやの冬じたく】柚子と山椒のきんとんや贅沢抹茶のあんみつ、お正月の和菓子もそろいました

新しい年への明るい夜明け

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　とらやでは、毎年、歌会始のお題をテーマにした羊羹をつくっています。

　2026年のお題は「明（めい）」。

　御題羊羹「明け初め（あけそめ）」は、ゆっくりと明けていく空の様子を表現したというひと品。赤紫、橙、黄色の煉羊羹と白の道明寺羹を重ねた様子は、まさに夜空が明るくなっていく風景を思わせます。