奥出雲・雲南だから造れる希少ワイン 秋の収穫シーズンにはイベントも開催 島根県・雲南市木次の奥出雲葡萄園

出雲から発信する
新しいクラフトビールカルチャー

◆3rd Barrel Brewery［出雲・平田町］

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　風情ある木綿街道に2021年11月に誕生した「サードバレルブリュワリー」は、出雲発のクラフトビールカルチャーを発信する造り手。

　古い呉服店を改装した醸造所では、毎週仕込みが行われ、「いいものを造りたい」という情熱が伝わってくる。

　これまで20銘柄をリリースし、ショップに常時並ぶ5～6種は“角打ち”スタイルで味わうことができ、ビール好きにはたまらない。

　週末には地元ショップとのコラボイベントも随時開催され、ファッションやフードカルチャーを発信する場としても注目だ。

CREA Traveller 2023 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。