全国お取り寄せ「餃子」8選 焼いても焼いてもぺろりといける！

肉の存在感と
儚い羽根のコントラスト

●世田谷 羽根木餃子
「元祖ゴロゴロ肉 羽根木餃子」

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　あんはゴロゴロ肉入りで、インパクト大。餃子にまぶしてある打ち粉をつけたまま焼けば、焼き上がりに繊細な羽根ができる。

「肉を塩麴に漬けて旨みを引き出しています。トマトやしょうがなど個性的な餃子も完成度が高い」(塚田さん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。