◆ 沖縄
やんばるピクルス ＜クックソニア＞
やんばるピクルス 各500円(85g)。通販不可。
規格外の農産物を有効利用したいという思いから生まれた、やんばる野菜と果物のピクルス。つくり手と食べ手を繫いだ多様な旬野菜のカットや詰め方にも注目したい。
「瓶から丸見えの野菜が楽しくて美しい」(31歳・歯科医師)
クックソニア
所在地 沖縄県名護市名護4607-1
電話番号 0980-43-7170
営業時間 9:00～17:00
定休日 日曜
URL http://cooksonia.net/
かわいくっておいしい！
47都道府県 至福の手土産リスト2015
2015.12.06(日)
text＝Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs＝Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization＝Etsuko Onodera
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
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