◆モロゾフエクラ 京都「北海道根釧チーズケーキ」

異なるチーズの特長を生かした2層仕立て

 洋菓子メーカーのモロゾフが、“もっと多くの人の心と心をつなぎたい、もっと多くの人の笑顔を輝かせたい”という想いから立ち上げたのは、伝統と革新を融合させた新たなスイーツブランド、モロゾフエクラ 京都。

 2025年10月のリニューアルオープンに合わせて誕生したのは、京都髙島屋S.C.店だけのオリジナルスイーツ、「北海道根釧チーズケーキ」。

 コロンとしたかわいらしい生地は、風味も口当たりも異なる2層仕立て。上層のしっとりとした生地には北海道根釧クリームを使い、豊かなコクとなめらかな甘さを表現。下層にはマスカルポーネチーズとクリームチーズパウダー、カマンベールチーズパウダーを混ぜ合わせた濃厚な生地を。それぞれが口の中で交われば、重層的なチーズの旨みが楽しめる。

 1個から購入できるので、ちょっとした自分へのおやつにもおすすめ。

モロゾフエクラ 京都

https://www.morozoff.co.jp/

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