最高のロケーションで夏の贅沢なひとときを
フォーシーズンズホテル丸の内 東京のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI(メゾン マルノウチ)」にて、8月1日(土)より期間限定の「巨峰&シャインマスカット アフタヌーンティー」がスタートします。
一粒ずつ手作業で育てられたプレミアムな葡萄が主役
今回のアフタヌーンティーの主役は、日本が世界に誇る2種類の葡萄。"葡萄の王様"こと巨峰と、"葡萄の女王様"ことシャインマスカット。どちらも、生産者が一粒ずつ手作業で実を間引く「摘粒(てきりゅう)」という気の遠くなるような工程を経て育てられた、まさに至宝の果実です。
夏の陽射しをたっぷり浴びて実る、生命力に満ちた葡萄たち。この度のアフタヌーンティーではその輝きを味わえるこだわりのラインナップが揃います。
夏の瑞々しさを凝縮した独創的なスイーツが勢揃い
注目のスイーツはどれも個性的。バター香るサブレの上になめらかな巨峰チーズケーキを重ね、ホワイトチョコレートでしっとりと包み込んだ「巨峰 チーズケーキ」は、多様な食感と濃厚なコクを一度に楽しめる逸品。「巨峰ムースケーキ」は、ふんわりとした巨峰ムースを艶やかなパープルチョコレートで覆い、葡萄の果実そのものをイメージした愛らしいビジュアルが魅力です。チョコレートのコクと巨峰の深みのある甘さのマリアージュはまさに口福。
「シャインマスカット エクレア」は、軽いシュー生地の中に爽やかな酸味のシャインマスカットクリームと優しい甘さのシャンティリークリームをたっぷりと忍ばせた贅沢な一品。表面は透明感のあるジュレでコーティングされており、フレッシュなシャインマスカットが一粒丸ごとトッピングされています。
香ばしいタルト生地にミルキーなマスカルポーネクリームを詰めた「シャインマスカット タルト」、巨峰の深みとシャインマスカットの爽やかな香りが重なり合う「トライフル 巨峰とシャインマスカット」と、スイーツだけでもバリエーション豊か!
