◆ホテルショップ「ガルガンチュワ」
ホテルショップ「ガルガンチュワ」にもハワイのおいしいものが並びます。おうちで、贈りもので、ハワイを楽しめるのが最高です。
注目の新作はパブロバ！ 「トロピカルフルーツパブロバ」は、ハレクラニのペストリーシェフ、ミシェル・バルドメロ氏が考案しました。ドーム状のメレンゲ生地の中には、刻んだパイナップル、パパイヤ、キウイとマンゴーのクーリーを合わせたサラダが。さらに、パッションフルーツとマンゴーのピューレ入りのクリームを重ねており、薄く軽やかなメレンゲのな生地の中からトロピカルなフルーツの味が溢れ出すようです。
また「ハレクラニ ココナッツケーキ」はハレクラニのオリジナルレシピケーキで、2009年のフェア開始から不動の人気ナンバーワン。シフォンケーキの中にカスタードクリームとラズベリーソースをしのばせ、表面はココナッツロングをまぶしています。
ベーカリーにもハワイ風のパンが登場します。
こちらは、ココナッツミルクを使ったハワイのスイーツ「ハウピア」を使用した「ハウピアブレッド」。ブリオッシュ生地にハウピアとマカダミアナッツ、ココナッツクリームを巻き込んで焼き上げます。
ふんわりとしたパンの表面にはバニラシロップを塗っているので、アクセントに。ココナッツの甘さにマカダミアナッツの塩味がたまりません。
ほかにも、新作のバナナ形のブリオッシュ「キャラメルバナナ」や「ソルティッドキャラメルクロワッサン」、「マカダミアナッツのプチパン」といったハワイテイストのパンや、ハワイのお惣菜、オリジナルグッズも店頭に並びます。
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
提供場所 帝国ホテル 東京 本館1階
電話番号 03-3539-8086（直通、受付時間は11:00～19:00）
提供期間 2025年5月1日（木）～6月30日（月）
営業時間 8:00～20:00 ※ペストリー（ケーキ類）、ベーカリー、惣菜は11:00～19:00
年に一度、帝国ホテルにハワイの風が吹く「ハワイ ハレクラニフェア 2025」。大阪でも同時開催となります。また、一部のメニューはハワイのハレクラニでも展開！ ぜひ味わってみてくださいね！
帝国ホテル 東京
所在地 東京都千代田区内幸町1-1-1
電話番号 03-3504-1111（代表）
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo
2025.05.10(土)
文＝CREA編集部
