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◆大浦屋「鰹だし 大浦屋、飛魚だし 大浦屋」
万能に使える滋味豊かな出汁パック
お茶や海苔、鰹節などを販売する大浦屋は2025年1月にオープンした新店。
オリジナル商品の「鰹だし 大浦屋」、「飛魚だし 大浦屋」は、それぞれカツオやアゴをベースにうるめイワシやサバ、シイタケや昆布なども使った合わせ出汁で、塩味はほどよく、旨みが凝縮しており、お湯で割ってそのまま飲んでも美味。
パックタイプなので使い勝手もよく、簡単に本格的な出汁を取ることができるのが嬉しい商品だ。
煮出してお味噌汁やお茶漬け、うどんなどのつゆに活用するのはもちろん、パックを破って調味料や料理の下味にするのも便利。
これがあるだけでワンランク上の料理に仕上がる万能だしを手に入れてみては。
大浦屋
2025.03.08(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
