山梨県北杜市にて第8回目の開催となる「シェフズバル in 八ヶ岳2025」が3月に開催される。
「食を通じて冬の八ヶ岳の魅力を伝える」ため、北杜市周辺のレストランのシェフたちが集い、旬の地元食材を使用した料理を提供するほか、地域のワイナリーや酒蔵、店舗によるフード・ドリンクブースも出店する。
また、人気ウィスキーを使ったハイボール作りなど、さまざまなワークショップのほか地元北杜市を拠点に活動するミュージシャンによるステージが予定されており、会場を盛り上げる。料理とお酒だけでなく、音楽と自然が融合するイベントだ。
まだ寒い時期ではあるものの、澄み切った空気、きらめく星空、あふれる自然に囲まれた中でシェフたちの思いが詰まったフードや、ドリンクで身も心も暖かく満たされる、贅沢な2日間を楽しんでみては？
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2025.02.12(水)
文＝CREA編集部
