【サロン・デュ・ショコラ 2025】限定品に実演販売、イートインも！ 25カ国144ブランドの絶品ショコラが勢揃い

バラエティ豊富なショコラがずらり！

〈PART3〉NEXT ～広がり続けるショコラの魅力～

　PART3のテーマは、「NEXT ～広がり続けるショコラの魅力～」。ボンボンショコラやチョコレートを使った焼き菓子に加え、チョコレートやカカオ豆を使用したパンや食事系のイートインなど、バラエティ豊かなショコラが勢揃いします。

　また、会期中には全55ブランド（新規11ブランドを含む）のうち13ブランドが前半と後半で入れ替わり、より多くのショコラを堪能できる内容となっています。

◆セバスチャン・ブイエ

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　フランスの巨匠「セバスチャン・ブイエ」と「ベルナシオン」のコラボレーションしたマカリヨン（チョコレートコーティングしたマカロン）が、東京のサロン・デュ・ショコラ限定で発売。

　ベルナシオンの高品質なチョコレートを使用して作られた、セバスチャン・ブイエのスペシャリテであるこのマカリヨンは、両ブランドの卓越した技術が融合した贅沢な一品です。

◆プリズム ラボ

　初登場の徳島県に店舗を構える「プリズム ラボ」からは、各地の食材を活かしたショコラが登場。プリズム ラボは、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」の優勝チームメンバー、柴田勇作シェフが手がけるブランドです。

　今回は、木頭柚子を使用した柚子ピールショコラ、四国の名産品を取り入れたボンボン、世界大会やコンクールで出品したボンボンを集めたセットなどを用意。また、店舗で人気のカヌレを、サロン・デュ・ショコのためにチョコレート味に仕上げ、会場で焼き上げて販売します。

◆ル ショコラ ドゥ アッシュ

　ル ショコラ ドゥ アッシュからは、2024年のC.C.C.で金賞を受賞した新作の4粒ショコラ「C.C.C.能登の大地の恵み」に加え、34個入りの豪華なチョコレートボックスがラインアップ。迫力のあるビッグボックスは、贈り物にも自分へのご褒美にもぴったり。毎日少しずつ味わいながら、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

会場ならではのワンハンドグルメも！

　会場で提供されるイートインメニューは13種類。「ナオミ ミズノ」のカカオパルプソフトクリームや、「トラントロア」のカカオパルプとローズを合わせたソーダ、「リフェンリ」のカカオクリームを詰め込んだリーフ型ミルフィーユパイなど、個性と創造性が詰まったメニューがずらり！　ぜひ、会場で味わってみてください。

●オンラインストアについて

　三越伊勢丹オンラインストアでの販売は、一般会期は2025年1月5日（日）午前10時から2月2日（日）午後6時まで。お届けは、2025年2月11日（火・祝）から2月14日（金）となります。

※お品物の特性により2月13日（木）、2月14日（金）のみのお届けになる商品が一部ございます。

●入場について

 〈PART1〉〈PART2〉〈PART3〉の各一般会期のお申込み期間は、11月29日（金）午前10時から12月1日（日）午後5時（3日間）、一部の日程については抽選方式による事前予約制となり、抽選結果のお知らせは12月4日（水）午後3時となります。

　チョコレートの奥深さを堪能できるこのイベントで、あなたのとっておきを見つけてみてください。

2024.12.04(水)
文・撮影＝佐藤由樹