◆手作りの素朴な中華菓子ならココ
「エッグタルト」が有名な中国菓子店ですが、ほかにも月餅やマンゴープリンなど丁寧に手作りした中国菓子が味わえる名店です。
まず味わってほしいのは、小豆のこし餡を3時間かけて炊き上げた黒餡の月餅です。漆黒の闇のように黒い餡は、黒豆を煮るときと同様に鉄分を加えて作るそう。ラードではなく、クセのない植物性の白絞め油（しらしめあぶら）を餡に加えているので、コクはあるのにしつこさを感じさせません。ローストしたクルミがごろんと入っています。
餡から皮作りに至るまですべて手作りで、保存料などの添加物は一切使っていません。月餅はかなり手間がかかるそうで、一日に作れる数も少ないそう。2024年9月24日（火）まで、塩卵入りの月餅も販売しています。
紅棉（コウメン）
所在地 神奈川県横浜市中区山下町190
電話番号 045-651-2210
営業時間 10:00～19:00
定休日 無休
交通 みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩3分
http://www.koumen.co.jp/
◆ROUROUの、パンダとロータスの月餅
朧朧国（ろうろうこく）という未知のアジアの国をイメージした中華街発のアパレルショップで、かわいいプチサイズの月餅を販売しています。パンダや蓮の花などオリジナルデザインの焼き型は香港に特注したもの。
パンダには黒餡、蓮花には栗餡が入っていて、しっとりとした歯ごたえと、程よい甘さが楽しめます。ふたくちくらいで頬張れるプチサイズなので、ちょっとした手土産にも重宝します。
ROUROU（ロウロウ）
所在地 神奈川県横浜市中区山下町130
電話番号 045-662-0466
営業時間 11:00～19:00
定休日 第3木曜
交通 みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩6分
https://rourou.com/
2024.09.14(土)
文＝嶺月香里
写真＝鈴木七絵
