サマーテラスプラン「Sparkling Delights」
◆パレスホテル東京
「パレスホテル東京」では、オールデイダイニング「グランド キッチン」のテラスにて、肉料理をはじめ、シーフードや野菜を用いた多彩な料理の数々をスパークリングワインのフリーフローとともに満喫できる、夏季限定のサマーテラスプラン「Sparkling Delights（スパークリング ディライツ）」を2024年6月3日（月）よりスタートする（～9月30日［月］まで）。
5年ぶりに復活する、このサマーテラスプラン。今年2024年は“スパークリングワインを味わう夏”をテーマに、きりりと冷えたスパークリングワインとコンビネーション抜群な料理が用意される。
食材にこだわった肉料理「オーストラリア産仔羊のロティ、国産牛の串焼き、宮崎産日南鶏のフライドチキンの盛り合わせ」は、グレイビー、ジェノヴェーゼ、サルサ、マスタードの4種のソースと合わせていただくひと品。ハラペーニョをのせて400度のピザ窯で焼き上げた「マルゲリータ ピカンテ」は、ピリッとした辛さが癖になる夏の特製ピッツァだ。
このほかにも、イタリア、スペイン、フランス料理のエッセンスを感じさせる前菜やスープ、魚料理を取り揃えた全7種のメニューは、どれも暑い季節でも食欲をそそるものばかり。
夏の夜の風がそよぐテラスで味わえるフリーフローのドリンクは、白2種、赤・ロゼ各1種のスパークリングワイン。さらに、スパークリングワインの炭酸とオレンジジュースの甘酸っぱさが特徴の「ミモザ」や、スパークリングロゼワインにグレープフルーツの爽やかさを添えた「ロゼ パンプルムース」など、フルーティーで口あたりのよいスパークリングカクテルもラインアップ。
丸の内の豊かな水と緑を臨む「パレスホテル東京」の開放的なテラスで、家族や友人、職場の仲間などと、夏の暑さを忘れるようなひとときを過ごしてみてはいかが。
パレスホテル東京
所在地 東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号 03-3211-5364（オールデイダイニング「グランド キッチン」直通）
https://www.palacehoteltokyo.com/
◆特設サイト
https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/summer-terrace/
Column
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2024.04.30(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
