食の都・福岡の魅力を凝縮した4つのレストランと2つのバーへ
18階と24階にあるレストラン＆バーでは、海と山の豊かな自然に囲まれたこの土地ならではの旬の食材を使用したメニューを堪能できる。
独創的な西洋料理が魅力の「Viridis」や、会席、鮨、鉄板焼の3種類の複合レストラン「幻珠」、軽食を提供する「ザ·ロビーラウンジ ＆ バー」、九州名産の緑茶を使ったアフタヌーンティーを楽しめるカフェ「Diva」。さらに、きらめく夜景とともに炭火焼料理やオイスター、オリジナルカクテルを満喫できるバー「Bay」まで、シーンに合わせて幅広く利用できるのが嬉しい。
それぞれの店内では、福岡の四季を表すアートや有田焼の器、墨画を写真で表現したコンテンポラリーアートなどが食事のひとときにさらなる彩りを添えてくれる。
ビュッフェ形式で好きなものを好きなだけいただける朝食は「Viridis」にて。九州各地から厳選された新鮮な野菜やフルーツ、焼き立てのパンやペストリーに加え、郷土料理の胡麻かんぱちや明太子などの和食まで豊富にラインナップ。クロワッサンエッグベネディクトや明太子のソースが特長のシグネチャーオムレツなど、ライブ感あふれるオープンキッチンで調理される卵料理も見逃せない。
伝統文化やアート、食、眺望が揃う天空ステイを満喫できる「ザ・リッツ・カールトン福岡」へ、出かけてみては。
ザ・リッツ・カールトン福岡
所在地 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ
電話番号 092-401-8888
https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/fukrz-the-ritz-carlton-fukuoka/overview/
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2024.02.13(火)
文＝鈴木 希
