特別な日はスパークリングで華やかに
特別な日はやっぱりスパークリング。という人におすすめなのが『ランブルスコ・ディ・モデナ アマービレ ロッソ』。イタリアエミリア・ロマーニャ産で、フルーティな微発泡赤ワインです。渋みは控えめで生ハムやチーズはもちろん、中華やエスニックなど様々なお料理との相性が良いのだそう。
「ほんのり甘口の微発泡タイプの赤ワインです。渋みがほとんどなく、アルコールも低めで飲みやすく、ワインに飲みなれない方にもおすすめです。華やかな席にぴったりで、デザートと合わせても楽しめます」（成城石井バイヤー）。
フランス産の『ヴーヴ アンリ』は瓶内二次発酵で造られたキメ細やかな泡立ちの辛口スパークリング。柔らかで上品な酸が特徴的で、サラダやカルパッチョ、鶏肉のソテー等幅広い料理に合わせやすい味わいです。
こちらは2023年のスパークリングワイン売上本数No.1に輝いたワインです。キラキラした泡のスパークリングワインが華やかなクリスマスを演出してくれそうです。
2023.12.22(金)
文＝CREA編集部
