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◆中村商事「23時は大人のジャム Nuts＆Raisins」
これまで廃棄されていたワインの製造過程で出る搾汁残渣“パミス”がジャムに変身。
「ワインの香りがほのかに感じられる、フルーティで甘さ控えめな大人テイストのジャム。
ゴロっと入ったレーズンとクルミがいいアクセントです」（33歳・介護士）
中村商事
電話番号 0554-56-8208（10:00～17:00 ※土・日曜、祝日を除く）
https://www.re-wine.jp/
※通販可
●河口湖ワイン館、勝沼ワイン村、道の駅つるなどで販売。
2024.01.01(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
