苺をふんだんに使った「サンタクロースパフェ」が主役
◆ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
浜離宮庭園や東京タワーをはじめとする都心の景観を借景に、贅沢なひとときが過ごせる「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」では、2023年12月25日（月）までの期間、24階のバー・ラウンジ「THE BAR」とオールデイダイニング「ハーモニー」の2店舗で、いちごが主役のAFTERNOON TEA with “SIROCCO”「クリスマス」を提供中だ。
ひと品一品がまるでオーナメントのようなスイーツが並ぶ中、主役となるのはいちごをふんだんに使った「サンタクロースパフェ」だ。
すっきりとした味わいのグラナデンゼリーやアクセントのチョコレート、さまざまなベリーを使ったソースなどを重ね合わせた美しい層、フランボワーズソースがかかったパンナコッタの濃厚な味わい。そしていちごスライスで縁取られたいちごムースの上では、微笑むサンタクロースが顔をのぞかせる。美しくもかわいらしいクリスマス仕様のパフェは、このシーズンだけのフォトジェニックな逸品。
そしてセイボリーは、クリスマスツリーのように盛り付けられたアボカドとズワイ蟹のタルトや、とろけたチーズが食欲をそそるミニチーズバーガーなど5種類をラインアップ。
なお、2023年12月26日（火）～31日（日）、2024年1月4日（木）～10日（水）の期間は、AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「クリスマス」のグラスパフェと一部の内容を変更した、AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「冬」が登場予定（※2024年1月1日［元日］～3日［水］は販売休止）。
クリスマスのあとも、フェスティブシーズンにぴったりのアフタヌーンティーが楽しめる。
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
所在地 東京都港区東新橋1-6-3
電話番号 03-6253-1130（レストラン予約 10:00～18:00）
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/
◆特設サイト
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/0tbyph00r/
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2023.11.14(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
