ココナッツにパイナップル、そしてシーフード……。食材に恵まれたマウイは、美食の宝庫でもある。カジュアルもファインダイニングも充実！ マウイの個性派グルメを楽しめるお店を4軒ご紹介。
コンブチャとココナッツのパラダイス
◆Booch＋Coco(ブーチ・アンド・ココ)
ここ10年ほどでハワイにすっかり定着したコンブチャ。といっても昆布茶ではない。
紅茶や緑茶を発酵させたこの飲料は、健康に良いとして絶大な支持を受けている。こちらの店名の「ブーチ」とはコンブチャの略称。
そして、「ココ」はもちろんココナッツを指す。コンブチャをアレンジしたドリンク、ココナツクリームを使ったカフェラテなど、ここにしかないメニューをぜひ賞味したい。
シェイブアイスやアサイーボウルの他、ポケ丼、おむすびなどお腹に溜まるラインナップも揃っている。
Booch＋Coco(ブーチ・アンド・ココ)
所在地 2250 Hana Hwy., Haiku
電話番号 808 707 0043
営業時間 火～日曜は7:00～16:00、月曜は11:00～15:00
定休日 無休
https://www.boochandcoco.com/
2023.04.10(月)
文＝下井草 秀
撮影＝橋本 篤
コーディネート＝岡田ジュリー
CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2023 vol.1
生まれ変わった楽園を旅する 愛しきハワイ
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2023 vol.1の特集は、「愛しきハワイ」。
