キリスト教で、イエス・キリストの復活を祝う「復活祭」。英語でイースター、フランス語でパックといわれます。春分の日のあとの満月の次の日曜日が祝祭の日となり、今年は4月9日(日)です。
復活祭は生命の象徴であるたまご、そして、繁栄の象徴のうさぎがモチーフ。実はかわいすぎるスイーツに出合えます。
特に力を入れているのが、六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」。インターナショナルなおもてなしをするラグジュアリーホテルでは、イースターを祝い、楽しいたまごとうさぎモチーフのスイーツがたくさん！ 繊細な細工とラインナップに、毎年お待ちかねのファンも多いんです。
復活祭までの期間、手土産の殿堂「フィオレンティーナ ペストリーブティック」がますますカラフルに彩られ、この時期しか買えない限定スイーツは春の贈り物にもぴったり！
●イースターチョコレート ルースター
たまごやニワトリを模ったチョコレートを積み上げたオブジェのような「イースターチョコレート ルースター」は2023年の新作。土台は花模様を描いたホワイトチョコレート。その上にアマンディーヌやイチゴ味のライスクリスピーをしのばせた、たまご、ニワトリの形のチョコレートが組み合わされています。少しのあいだ飾って楽しみたいようなチョコレート菓子です。
●イースターエッグチョコレート
たまご形のチョコレートは、紙製のたまごケース入り。ホワイトチョコレートやスイートチョコレート、ミルクチョコレートで4種類のたまごが作られ、ひとつひとつ手作業でペイント。ヒヨコが顔を出すホワイトチョコレートのたまごにはイチゴ味のライスクリスピー、ミルクチョコレートはホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」のライスクリスピーが入っています。ペイントのホワイトチョコレートとスイートチョコレートのたまごにはアマンディーヌが。
●イースターマカロン アソート
イースターエッグとイースターバニーがマカロンに！ ピンク色のマカロンはイチゴ味、イエローはパッションフルーツと、華やかな味わい。ホワイトにはホテルオリジナルチョコレート「Grande H」のガナッシュを挟み、上質なおいしさ。
●イースター アイシングクッキー
繊細なアイシングクッキーは普段から「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で人気のアイテム。復活祭シーズンは、なんとも愛らしいパステルカラーのアイシングのクッキーが登場。バニラ味のクッキーからデコレーションまで工程はすべて手作業です。
●イースター ロリポップ
なんともいえない表情のイースターバニー、カラフルにペイントされたイースターエッグがロリポップタイプのチョコレートに。ホワイトチョコレートをベースにしているので子どもたちにもおいしく、大人が食べてもなんだかときめきます。
●イースターバニー ブリオッシュ
食べるのが惜しいほどかわいいイースターバニーのパンも登場！ バターを惜しみなく使ったリッチなブリオッシュに、チョコチップの瞳、しっぽにはアラレ糖を散らしています。また、Sサイズは小さなバニーはヴァローナ社のチョコレートを、Mサイズのバニーはアマンディーヌを詰めたイースターエッグを抱え込んでいる本格派。
大人も子どももハッピーになるイースターのお菓子を探しに出かけましょう！
グランド ハイアット 東京／フィオレンティーナ ペストリーブティック
所在地 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア
電話番号 03-4333-8713(直通)
営業時間 9:00～21:30(ケーキ、タルトの販売は10:00～)
定休日 無休
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo
●紹介した商品は4月9日(日)までの限定販売。
2023.03.25(土)
文＝CREA編集部
