◆清香室町
「金澤文鳥～加賀棒茶味～」
菓子職人の技が詰まった新たな金澤文鳥が誕生
和菓子店・清香室町の定番一口羊羹「北国宝生旅衣」から新たに生まれたのが、この可愛い文鳥の羊羹。
金沢の食材を使用したこの羊羹の第一作目は、加賀紅茶とドライフルーツを合わせたフルーティーな味わいだ。
そして、今年4月にお目見えしたこちらの新作は、加賀棒茶とピスタチオ、アーモンドなどのナッツをミックスしたもので、香ばしく風味豊かな味わいに仕上げられている。
今までにない洋風テイストの羊羹の目新しさに加え、手乗り文鳥の愛らしい姿や卵型パッケージがなんともキュート。
2022.09.23(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
