「W」ならではの食シーンにお腹も心もワクワクが止まらない
ホテル3階にあるダイニング「Oh.lala…」。フランスのマリンルックや、星を道標に航海する船のデッキのような雰囲気だ。
料理は「W大阪」総料理長の村山茂氏と2022年「アジアのベストレストラン50」の6位に選ばれた「ラ・シーム」のシェフ、高田裕介氏とのコラボレーションによって、ガストロノミーの先端を行く料理を体験できる。
開業1周年を記念して作られたシグネチャーカクテルは「POM DE MER(ポン・デ・メール)」。フランス・ブルターニュやノルマンディーの海をイメージ。
カルヴァドス、和歌山・谷井農場のりんごジュースを使い、液体窒素で海に立ち込める霧を演出しており、海を思わせるインテリアに映える。
陽光が差し込むフレンチマリンのレストランで朝食を
「Oh.lala…」は朝食レストランでもある。メニューは「アメリカンブレックファスト」「日本の朝ごはん」「デトックスブレックファスト」「コンチネンタルブレックファスト」の4種。
ジュースやパンは、駅弁屋さんのスタイルでテーブルに回ってきてくれ、いつでも好きなものをチョイスできる。
セレクトからスタッフとの会話も弾み、大阪の活気ある風景を見下ろして、最高の一日になりそう！
2022.04.08(金)
文＝CREA編集部
写真＝橋本篤
