◆中島大祥堂
「丹波栗と紅はるかのタルト」
大丸梅田店限定の焼きたてタルトをゲット
兵庫県丹波の里山から届く和菓子のブランド。特産の栗や黒豆、大納言小豆などの大地の恵みを生かした和菓子の数々は、季節感を感じられる日本ならではの味わい。
丹波の本店のほか、関西と東京に5店舗を展開しているが、店内で焼き上げる出来立てのタルトなどを販売しているのはここ大丸梅田店だけ。
ころんと可愛いビジュアルのタルトは、丹波栗、紅はるかの甘さと、さっくりほろっとした香ばしいタルト生地が絶妙なハーモニーを奏でる。生地から丁寧に仕込まれた焼き菓子は、栗と芋の素材そのものの力強さを存分に味わえる。
午後のひととき、温かいドリンクを用意してゆっくりと里山の恵みを楽しんでみては。
Column
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2021.09.24(金)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
