辛口：
もろこばえ 川貞商店
「この地方の祭りには欠かせない川魚の佃煮。押し寿司を作ることも」。川魚特有の淡白なもろこを甘辛くこってりと煮上げている ￥3200（100ｇ×4個入）
川貞商店
定休日 水曜
電話番号 0584-81-4998 FAX 0584-74-1444
住所 岐阜県大垣市東前2-38-2
支払い方法 銀行振込・現金書留
発送予定日 即日
★川魚のもろこを、溜まりじょうゆ、砂糖、みりんに生姜を加えたもので煮込んだ一品
2011.08.22(月)
text:Ayako Saito / Megumi Momose / Ayumi Taniguchi / Atsuko Sato(Five Star Corporation)
photographs:Mami Yamada / Tomoki Momozono
CREA 2010年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年12月号
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