◆グランラビオリ
香り高いポルチーニ茸入りラビオリ
デュラム小麦を練って作られる生地に、香り高いポルチーニ入りの具材を包んだ本場直輸入のラビオリ。具材には、ポルチーニのほかにもミルキーなリコッタチーズ、ポテトフレークなどもたっぷりと詰められており、食べ応えも大満足。
ラビオリは熱湯で約4分茹で、お好みのソースと絡めるだけと作り方も簡単なのに、本場の味わいを誰でも再現できるのもうれしいポイント。
ソースがよく絡むモチモチ食感のラビオリは、一度食べるとクセになりそう。
2021.03.23(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝Kanako
