◆カマンチャカムール貝 バターガーリック味

ワイン片手にガーリックの効いたムール貝を

 自宅で調理するのには少々ハードルが高めのムール貝も、コストコなら温めるだけですぐに食べられる、冷凍の味付きムール貝が手に入る。

 ムール貝の身はぷりっと大ぶりで、ガーリックバター風味のスープは貝の旨みも溶け込んでいて絶品。

 シンプルにそのまま味わうのもいいが、スープごとパスタに使ったり、パエリアにトッピングしても存在感を発揮する。

 よく冷えた白ワインとの相性は最高で、これさえあればリッチな家飲みも叶う。

2021.03.25(木)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史
フードスタイリング=Kanako