◆ソルティーブ「天日海塩『土佐の塩丸』」
一切火を入れず風と太陽の自然の力だけで結晶化させた、ミネラルたっぷりの塩。
粒が細かい「青丸」と粗めの「白丸」の２種類があり、用途によって選べる。
「塩味に尖りがなく複雑な旨みを含んでいて、料理の味をバシッと決めてくれます」(39歳・デザイナー)
ソルティーブ
所在地 高知県幡多郡黒潮町佐賀48
電話番号 0880-55-3226
営業時間 9:00～17:00
定休日 不定休
https://siomaru.com/
※通販可
◆道の駅よって西土佐「四万十川 天然鮎のコンフィ」
清らかな四万十川で育った雑味のない天然鮎を、ハーブとともに低温のオリーブオイルで長時間煮込んでいる。
「鮎のイメージが変わるこれまでにないおしゃれな一品で手に取りやすい。
しっとりやわらかな身は、冷えた白ワインに合います」(32歳・医療事務)
道の駅よって西土佐
所在地 高知県四万十市西土佐江川崎2410-3
電話番号 0880-52-1398
営業時間 7:30～18:00
定休日 火曜(12～2月)
https://yotte.jp/
※通販可
※掲載のデータは2020年11月24日(火)現在のものです。
※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合もあります。事前に各店へご確認ください。
2020-21
47都道府県 手土産リスト
2021.02.07(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝平松市聖
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
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