◆KIRKLAND SIGNATURE「オーガニック フムス」
美容食としても大注目のヘルシーディップ
ひよこ豆を使った中東の伝統的な料理、フムス。スーパーフードとして美容や健康に意識の高い人を中心にここ数年世界的に人気を集め、日本でも自然派のレストランなどではよく見かけるように。
高タンパク質で食物繊維やビタミンなども豊富なひよこ豆のペーストに、これまた栄養価の高い練りゴマやオリーブオイルが加えてあり、ニンニクがアクセントとしてしっかりと効いている。
野菜やパンなどシンプルなものと相性抜群で、食べ切りやすい量に小分けされているのもポイント。
2020.11.20(金)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
