白焼用に、脂がのった穴子を厳選
◆あなごめし うえの「あなごの白焼き」
創業明治34年という老舗の味が、オーブンで焼くだけで簡単に楽しめる。
「焼いたあと、ごはんにのせて秘伝のタレをかければ、お店で出しているあなごめしのでき上がり。わさびをつけるとよりおいしい」(田辺千菊さん)
あなごめし うえの
［広島県・廿日市市］
電話番号 0829-56-0006
FAX 0829-56-3187
メールアドレス ueno@anagomeshi.com
配送方法 冷凍
http://shop.anagomeshi.com/
◎推薦人
［フリー編集者］田辺千菊さん
ピリッと辛い島根県浜田市のB級グルメ
◆江木蒲鉾店「真空赤てん」
「唐辛子入りの生地にパン粉をつけて揚げたもので、ピリ辛＆ジャンクな味わいが、かなり背徳的でクセになります」(坂本 愛さん)
江木蒲鉾店
［島根県・浜田市］
電話番号 0855-22-1538
FAX 0855-23-1538
メールアドレス akaten@iwami.or.jp
配送方法 冷蔵
https://www.47club.jp/35M-000071ycx
◎推薦人
［編集・ライター］坂本 愛さん
佐賀のソウルフード的魚のコロッケ
◆馬郡蒲鉾「馬郡のミンチ天」
「焼いて食べるとおいしいですが、味がしっかりしているので冷たいままでもけっこう好き」(工藤まやさん)
玉ねぎの甘みがアクセント。
馬郡蒲鉾
［佐賀市］
電話番号 0952-23-2713
FAX 0952-29-8099
配送方法 冷蔵
https://www.magoori.jp/
◎推薦人
［メディアコーディネーター］工藤まやさん
2020.05.28(木)
Text＝Mami Moroi(TEAM H!)
Pphotographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya, Wataru Sato, Yuki Suenaga
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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