#09 柿の葉すし本舗 たなか《創業116年》

◆「柿の葉すし」

 奈良五條に伝わる柿の葉すしは、先人の知恵が凝縮された日本の食文化のひとつ。

「柿の葉のほのかな香りがクセになります。やや甘みのある酢飯は、デスクワークの疲労回復にも最適」(小松さん)

柿の葉すし本舗 たなか

フリーダイヤル 0120-111-753
営業時間 9:00~19:00
定休日 無休
https://www.kakinohasushi.co.jp/
●通販可

2020.05.16(土)
Text=Yuki Ito
Photographs=Masahiro Goda, Wataru Sato

CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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