#09 柿の葉すし本舗 たなか《創業116年》
◆「柿の葉すし」
奈良五條に伝わる柿の葉すしは、先人の知恵が凝縮された日本の食文化のひとつ。
「柿の葉のほのかな香りがクセになります。やや甘みのある酢飯は、デスクワークの疲労回復にも最適」(小松さん)
柿の葉すし本舗 たなか
フリーダイヤル 0120-111-753
営業時間 9:00～19:00
定休日 無休
https://www.kakinohasushi.co.jp/
●通販可
2020.05.16(土)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Masahiro Goda, Wataru Sato
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
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