◆SPOT 04
オーガニックスーパーでフルーツみやげ探し
台湾ではここ数年、食の安全に関する関心が高まっており、オーガニック食品を扱うスーパーが増えています。また、洗練された内装の店が多いことも特色となっています。
こうしたスタイリッシュなオーガニックスーパーの先駆けと言えるのがここ「天和鮮物」です。旗艦店の管理部マネージャー、劉さんがおすすめしてくれた中から、フルーツの商品をご紹介します。
大人にも子どもにも喜ばれる 台湾産のフルーツスナック
防腐剤は一切使用せず、厳選した台湾産のフルーツや野菜を使用した「口福不浅」のチップス。
オリーブオイルを用いているので、さらりとした食感で、油っこさは感じられません。
台湾産フルーツの旨みを 存分に味わえるジャム
2013年に台湾人夫婦によって創業された手作りジャムのブランド「黄金水果鋪」。
台湾各地の小規模農家を実際に訪ねて仕入れたという良質なフルーツを使用。じっくりと煮込み、瓶の中で熟成させ、約120時間かけて作り上げているとのことです。
ジャムの中には果肉が80％以上含まれており、新鮮なフルーツを食べているかのような感覚になります。
甘さ控えめで、ジャム好きには見逃せない商品です。
フルーツ本来の味を楽しめる 高品質ドライフルーツ
「フルーツ天国」台湾ではドライフルーツのブランドが多数あります。
中でも、「粗味」は農業委員会主催の食品コンテストでも受賞したことがある高品質のブランドです。
無農薬栽培で採れたフルーツを使用し、35度の一定温度で乾燥させているのが特色。フルーツ本来の甘みや酸味を感じられ、しっとりとした食感なのが自慢です。
バナナやグァバ、ドラゴンフルーツ、マンゴー、パイナップルのほか、バナナとグァバの両方が入っているものもあります。
店内にはほかにも、新鮮な野菜やフルーツを用いたフレッシュジュースバーもあります。
天和鮮物(ティエンフーシエンウー)
所在地 台北市中正區北平東路30號1F、B1F
交通 MRT善導寺駅6番出口から徒歩約3分
電話番号 02-2351-6268
営業時間 10:00～21:00、土・日曜 9:30～21:00
定休日 無休
http://thofood.com/
2020.02.22(土)
文・撮影＝矢作晃之(SPOT01、02、05)、片倉真理(SPOT03、04)
