◆パスキエ アップルタルト
リンゴの酸味と甘さが絶妙な使い勝手のいい冷凍タルト
フランスで1974年に創業した、パティスリーやブリオッシュが主力のメーカー「パスキエ」。
このタルトは薄切りリンゴやリンゴのピューレを使ったフランス王道のスタイルで、リンゴの食感や果実味がしっかり生かされている。
ホールのままテーブルに置いてもよし、またカットされているので食べる分だけ解凍することもでき便利。
ちょっと温めてアイスと一緒に食べるのも、これまたおすすめ。
2020.02.28(金)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
