パーネ・エ・オリオ
「パネトーネ」
イタリアのパネトーネ種を使い、現地の伝統製法で焼き上げる。
「パネトーネを家族や友人同士で贈り合うイタリア。そんなクリスマスもよさそうです。バターやレーズン、オレンジピール、シトロンの風味が贅沢に溢れだし、うっとりするような発酵の風味、生地が甘く溶ける快感も楽しめます｣(池田浩明さん)
パーネ・エ・オリオ
所在地 東京都文京区音羽1-20-13
電話番号 03-6902-0190
営業時間 10:00～18:00
定休日 日・月曜・祝日
http://www.paneeolio.co.jp/
●賞味期限 2カ月
●通販 可能
2019.11.25(月)
Text＝Maki Funabashi
Photographs＝Masahiro Shimazaki
Edit＝Chiaki Tanabe(Choki!)
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
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