街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては？
#30 和歌山県
◆ベーカリーテラス ドーシェル
3種類の粉が織りなす
多彩な味わい
山奥という立地ながら、平日でも遠方から多くの人が訪れる人気店。国産小麦、オーガニック小麦、オーガニックライ麦を使い分け、ハード系からソフト系まで手掛ける。
「パンによって生地の風味や食感が全然違うので食べ比べが楽しい」(27歳・営業)
ベーカリーテラス ドーシェル
所在地 和歌山県海草郡紀美野町釜滝417-3
電話番号 073-489-5324
営業時間 10:00～17:00、水曜 11:00～17:00
定休日 月・火曜
http://www.dooshel.com/
※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。
47都道府県の
おいしいパンリスト
2019.06.06(木)
文＝Five Star Corporation
撮影＝文藝春秋
CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年6月号
おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？
定価780円
毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？ そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。
