美しいグラスでカクテルを堪能
ミクソロジストのいるバー
そして私がかなりの頻度で利用している「Harry’s Hardware Emporium(ハリーズ・ハードウエア・エンポリウム)」。「Pint+Jigger」という十分にいい感じのバーのそのまた奥にあります。
ここ、オーナーミクソロジストのデーブさんのこだわりがすごいのなんの！
内装は言わずもがな、グラスはカットの美しい重厚なもの、ピックは一つ一つにデザインが施されたグラマラスなものを使用し、氷は丁寧に滑らかにカクテルにあわせてハンドカットしている。
店名の「Harry」はデーブさんの曾曾曾おじいさんに由来するとのことで、大恐慌時代に酒屋をやっていたんだそう。なんて素敵なファミリー・ツリーなんだ！
私の祖母も宮崎の田舎町で85歳まで酒屋を切り盛りしていたこともあり、勝手な親近感でもってこの店を贔屓にしている。「私の祖母は乳母車で配達をしていたんだよ〜」と伝えたら、随分笑ってくれました。ありがたいです。
時代にあわせたクラフトカクテルもあるけれど、こちらはクラシックなものを主流にしているところも私好み。
仲良したちを連れてきては、「こんなところにこんなお店があったなんて～……!!」と、おおげさに喜ぶリアクションに、毎度喜びをいただいている。つまりは全く「スピークイージー」じゃないんだけれど。
Harry's Hardware Emporium
(ハリーズ・ハードウエア・エンポリウム)
所在地 1936 S.King St. Honolulu, HI 96826
電話番号 808-379-3887
営業時間 木～日曜 17:30～翌2:00
定休日 月～水曜
工藤まや(くどう まや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住は15年を超え、アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。最新著書にハワイ愛の詰まったガイド本『Hawaii days 365』(扶桑社)がある。
☆ハワイの空気がいっぱいのインスタグラムが人気。
工藤まやインスタ http://instagram.com/mayahawaii325/
Column
工藤まやのおもてなしハワイ
ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。
2018.12.27(木)
文・撮影＝工藤まや
