たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。

◆鹿児島県 阿久根市

下園薩男商店 イワシビルの
「旅する丸干し4本セット」

　うるめいわしのオイル漬け。

「カレー風味のオイルでドレッシングを作り、ジャガイモも添えてサラダで味わうのが好き。冷えた白ワインが進みます」(瀬戸理恵子さん)

旅する丸干し4本セット〈140g×4本〉3,200円。
旅する丸干し4本セット〈140g×4本〉3,200円。

下園薩男商店 イワシビル

電話番号　0996-73-3104
FAX　0996-73-3122
http://marusatsu.jp/

●推薦いただいたのは……
瀬戸理恵子さん

フードエディター・ライター。料理雑誌の編集者を経て独立。スイーツを中心に雑誌などで活躍し、『オーボンヴュータン』や『エーグルドゥース』の書籍製作も手がける。

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2018.08.03(金)
Text＝Mayumi Amano
Photographs＝Hirofumi Kamaya

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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