シェフはなんとオバマ大統領就任式ディナー担当シェフ！
シェフはなんとハワイ料理界をつねに引っ張っている「アラン・ウォンズ」で長年エグゼクティブシェフを務めていた2人。
このシェフたち！ ホワイトハウスでオバマ大統領の就任式のディナーも担当したほどの腕前ながら、朝食とランチのみの営業でカジュアルなお料理を美しくおいしく安く提供してくれるので、町で働くビジネスマンたちにも大変な人気となっています。
左：前菜のガーリックフライドポテトはほんのりしょうゆ味がハワイ風4ドル。手前はマオファームの野菜がたくさんのったベトナム風サラダ 12ドル右：スパイシーなトマトソースがくせになるプッタネスカ12ドル。地鶏のパンロースト15ドル
メニューの9割以上は地元産の食材で、アメリカの朝御飯にかかせない卵は毎朝採れたてのものしか使用しません。朝食の人気は、その日いちばんおいしい地元の野菜をシンプルに味付けしただけのファーマーズブレックファーストや、とろーり卵が口の中で広がるエッグベネディクトなど。ランチはパスタや、アジアンテイストのベトナム風サラダ、サーモン・チャズケ(お茶漬け)とバラエティ豊かに揃っています。
カイルアに続いて、街歩きスポットとしてどんどん人気になっているダウンタウンエリアなので、食事のあとのお散歩も楽しめそう。イオラニ宮殿や、ハワイ州立美術館まで歩いてまわるのも気持ちイイですよー。
Cafe Julia at YWCA (カフェ・ジュリア)
住所 1040 Richards St. Honolulu, HI
電話番号 808-533-3334
営業時間 朝食：火曜～金曜7:30～10:00、日曜8:00-12:00
ランチ：月曜～金曜11:00～14:00
定休日 土曜
URL cafejuliahawaii.com
Column
工藤まやのおもてなしハワイ
ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。
2012.08.21(火)
