プロヴァンスならではのパンやスイーツが勢揃い

　プロヴァンス地方は、フランス南部に位置し、強い日差しと乾燥した気候、強い風が特徴。この風土を生かし、ニンニクとトマトをたっぷり使用した料理などがおなじみだ。そして、地中海の豊かな海産物にも恵まれているため、シーフード料理が美味しいことでも知られる。地理的に近いイタリアや北アフリカの料理から受けた影響も色濃い。

“ラベンダーとアプリコットのヴェリーヌ”￥493／下からアプリコットソース、ピスタチオムース、アプリコットコンポート、ラベンダージュレを重ねたグラススイーツ

　今回の「ツール ド フランス グルマン」には、塩味のレモンピールがアクセントとなるパン“地中海フーガス”や目にも鮮やかなグラススイーツなど、プロヴァンスならではのメニューが勢ぞろい。他にも、“フロマージュブランとハーブのヴェリーヌ”、“サブレプロヴァンス”、“サブレオリーブ”、“ラベンダー・杏のダマンドクロワッサン”、“ハチミツ食パン”など、名前を聞くだけでよだれが出そうなアイテムばかりが並んでいるのだ。

　ちなみに、店舗によって取扱いアイテムが異なるので、詳しくはお問い合わせを。

　パンやスイーツで、プロヴァンスを旅しよう。

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿店
住所　東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
電話番号　03-5424-1345
URL　www.robuchon.jp/ebisu/la_boutique
営業時間　9:30～20:00
不定休　(施設休館日に準ずる)

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション六本木店
住所　東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2階
電話番号　03-5772-7507
URL　www.robuchon.jp/roppongi/boutique
営業時間　10:00～21:00
不定休　(施設休館日に準ずる)

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション丸の内店
住所　東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1階
電話番号　03-3217-2877
URL　www.robuchon.jp/marunouchi/boutique
営業時間　11:00～21:00
不定休　(施設休館日に準ずる)

2012.07.13(金)