コーヒー通の方が愛してやまない味！
コーヒー通の方へのおすすめは、だいたい週替わりでローテーションを組んでいる「コナコーヒー100％」を。フィルタードリップでいれたものと、エスプレッソ、コールドブリュー(水出しコーヒー)が選べます。
3種類あるコナ100％のオリジナルローストは標高によって味が違うので、ブレンドせずにシングルエステートで提供。だから味がぶれず、その農園の持つコナコーヒー100％の濃厚な味わいを作り出してくれるのだそう。私もすでに数度試しました。が、私にはやや酸っぱい。「これがコーヒー通の方が愛してやまない酸味というやつなのね」としみじみ。
左：ホットグラスでサーブされる「コルタード」4.50ドル。右：ブラックセサミとチョコレートのクイニーアマン各6ドル、フィルターコーヒー4ドル。
「b」のロゴを見ただけで、テンションマックス！
コーヒー大好きだけど、ラテも好き、カプチーノも好き、なんならフラプチーノだって好き！ という私のようなタイプには「コルタード」がおすすめ。今まででいちばん美味しいコルタード！ エスプレッソとミルクがこっくり、ズキュンとハートにきます。お供はなにを食べても美味しいけれど、やはり「ビー パティスリー」を有名にしたクイニーアマンをぜひ。
シングルエステートのコーヒー豆(各32ドル)はおみやげにぜひ。
どんどん新しくなるハワイに、寂しい気持ち半分、楽しみ半分。でもこんな変化だったら本当にウェルカム。ぜひ次回のハワイ訪問のマストゴースポットにしてください。
Kona Coffee Purveyors / b. patisserie
(コナ・コーヒー・パーベイヤーズ／ビー パティスリー)
所在地 International MarketPlace 1F (Kuhio Side) 2330 Kalakaua Ave. Honolulu, HI 96815
電話番号 808-845-1700
営業時間 7:00～23:00
定休日 無休
http://www.konacoffeepurveyors.com/
工藤まや(くどう まや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住は15年を超え、アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。最新著書のハワイガイド本『Hawaii days 365』(扶桑社)が2016年7月31日に発売。
☆ハワイの空気がいっぱいのインスタグラムをはじめました！
工藤まやインスタ → http://instagram.com/mayahawaii325/
Column
工藤まやのおもてなしハワイ
ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。
2016.10.19(水)
文＝工藤まや
撮影＝熊谷晃
